Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Túró rolád

2008.01.16

Hozzávalók:

20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 kanál kakaó, 1 tojássárga, 1 kanál porcukor, késhegynyi szódapor, kevés tej.  A  hozzávalókkal tésztát gyúrunk és két cipót csinálunk, Zsírozott, lisztezett őzgerincbe tesszük. Úgy, hogy kibéleljük a gerinceket. (2 gerincet készítünk.)

Töltelék:

4 tojássárgát 15 dkg cukorral kikeverjük, 1/2 kg túrót, 3 evőkanál búzadarát, végül 5 tojás habját keverünk hozzá. Ízesíthetjük citrom héjjal, mazsolával. Lassú tüzön sütjük. Tetejére mázat tehetünk.